Panaderos chaqueños: de contar con precio sostén a caída en ventas y el miedo por cierres definitivos y despidos - EsChaco.com - Resistencia

LA RECESIÓN GOLPEA FUERTE

Miércoles, 17 de julio de 2024

Panaderos chaqueños: de contar con precio sostén a caída en ventas y el miedo por cierres definitivos y despidos

El sector viene en picada por la merma del consumo de pan, los tarifazos y la falta de acompañamiento oficial.

La recesión que afecta a la economía amenaza con cobrarse muchas víctimas un sector importante en el Chaco: los panaderos. Es que esa industria pasó en menos de un año de contar con un precio sostén para la compra de harina al miedo por cierres definitivos y despidos de personal.

Recientemente, en la Cámara de Diputados se discutió un proyecto de resolución que promovía expresar preocupación institucional por “la difícil situación” que atraviesa el sector. A esto se suma un comunicado de prensa emitido por el Centro de Industriales Panaderos del Chaco, la entidad que nuclea a gran parte de las pymes del rubro.

En el sector reconocen que las cosas se complicaron y que si bien en 2023 ya había complicaciones, el cuadro se desmadró en los últimos meses. Para completar el panorama negro, el consumo de pan se derrumbó a cifras impensadas por lo que ya hay empresas pensando en bajar persianas y echar trabajadores.

En el gremio hablan de problemas por los altos costos para producir, pero especialmente el golpazo que implica la suba de tarifas energéticas. También advierten por los aumentos registrados a partir de 2024 en materia de alquileres y combustible. Hasta 2023 desde el gobierno provincial se impulsaron programas para que los panaderos accedan a un precio diferencial de la harina y otros insumos.

Sin embargo, eso se cortó y por el momento no hay novedades desde las áreas vinculadas a la Producción de parte de la actual gestión. “Las subas en los costos de producción trasladadas a los precios de los productos perjudican directamente al consumidor lo que genera la caída histórica del consumo que se está viviendo”, alertaron desde el Centro.

Reclamo por medidas
Precisamente desde la Legislatura lo que se buscó con un proyecto recientemente fue plantear al gobierno la puesta en marcha de gestiones para reimplementar un esquema de sostenimiento y fortalecimiento del sector en toda la provincia.

Y, particularmente, que se avance con algún tipo de tarifa diferencial en lo que hace a servicios (energía eléctrica y agua) de manera de bajar algunos costos de producción.