Raíces, un espacio de alimentos cooperativos y producción local con plataforma de venta online - EsChaco.com - Resistencia

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Miércoles, 11 de diciembre de 2024

Raíces, un espacio de alimentos cooperativos y producción local con plataforma de venta online

Este jueves 5 de diciembre, se presentó Raíces, una propuesta innovadora que pone en valor los productos cooperativos regionales y nacionales, uniendo la producción local, la educación y la economía social en un solo espacio.

En un evento lleno de sabores regionales y que reunió a emprendedores, estudiantes, miembros de la comunidad educativa, personalidades del ámbito público y vecinos se presentó Raíces, una iniciativa colectiva y multipropósito que busca promover una relación más justa y equitativa entre quienes producen y quienes consumen alimentos.

Ubicado en el Centro Educativo Paulo Freire, Raíces no es solo un almacén, sino un proyecto que nace del compromiso con la economía social y cooperativa, fusionando la formación académica con la producción local. Los estudiantes de la Tecnicatura Superior en Economía Social y Desarrollo Local tienen la oportunidad de poner en práctica lo aprendido en el aula y enfrentando los desafíos reales de la comercialización.

La directora del Centro Educativo Paulo Freire, Magíster Graciela Cavana, destacó que Raíces es un lugar de encuentro que combina educación, producción y comercialización. "Es un espacio donde los estudiantes pueden integrar el conocimiento académico con la realidad de los pequeños productores y cooperativas", explicó Cavana.

La doctora Rocío Domínguez, directora de la Tecnicatura Superior en Economía Social y Desarrollo Local, también resaltó la importancia del proyecto. "Raíces es un laboratorio donde los estudiantes aplican los conocimientos adquiridos en el aula a un proyecto real, conectándose directamente con el mercado y los desafíos de la comercialización".

Daniel Forestello, uno de los responsables del proyecto, enfatizó lo que distingue a Raíces: “Nos caracteriza el enfoque hacia una relación más justa entre productores y consumidores, promoviendo productos locales y de calidad. Queremos crear un punto de encuentro entre productores nacionales y consumidores conscientes, apostando por un modelo económico más justo, sustentable y solidario. Buscamos que lo mejor de lo nuestro llegue a todos”.

Raíces se apoya en un modelo de colaboración entre consumidores, productores y emprendedores, con el respaldo de la experiencia acumulada por las cooperativas de la economía social. Es un espacio que promueve el acceso directo a productos de calidad, favoreciendo una distribución más equitativa de los ingresos y contribuyendo a una comercialización más inclusiva.

En el marco del evento, la diputada provincial Pia Cavana expresó su apoyo al proyecto y subrayó su relevancia: “Creemos que el alimento es un derecho, y que detrás de las injusticias del sistema agroalimentario, hay una fuerza transformadora capaz de cambiarlo todo. Raíces nace de la convicción de que hay otra forma de producir, consumir y comercializar, generando nuevos mecanismos que no sean parches, sino que realmente cambien el modelo productivo de Argentina”.

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Raíces en la Red Nacional de Alimentos Cooperativos

Además, Raíces forma parte de la Red Nacional de Alimentos Cooperativos, que reúne a más de 1500 productores y 160 cooperativas de todo el país. A través de esta red, los pequeños y medianos productores pueden acceder a una plataforma federal de comercialización, consolidando un modelo económico inclusivo y justo.
Tienda Online

En línea con su propuesta integral, Raíces también ofrece una tienda online donde los consumidores pueden acceder a más de 100 productos alimenticios de cooperativas y pequeños productores. Desde conservas y mermeladas hasta productos frescos y orgánicos, todos elaborados bajo los principios de comercio justo y sustentabilidad.

Para realizar compras o consultas, los usuarios pueden acceder a la tienda mediante el link de WhatsApp https://w.app/yJGWt5 o llamando al 362 427-0983. El proceso es rápido y sencillo, permitiendo que los productos lleguen directamente a tu domicilio..

Para más detalles sobre Raíces y sus productos, pueden seguir sus redes sociales en Instagram y Facebook como Raíces - Alimentos Cooperativos.

El evento de lanzamiento contó con la participación de autoridades del Centro Educativo Paulo Freire, así como también con la presencia de legisladores provinciales. Además, estuvieron presentes el intendente de Colonia Benítez, Sergio Phipps, y destacados emprendedores locales, quienes acompañaron la iniciativa y celebraron el impulso a la economía social y cooperativa en la región.