Hablemos de ganadería - EsChaco.com - Resistencia

Hugo Sager

Lunes, 27 de agosto de 2018

Hablemos de ganadería

Participamos en Villa Ángela de la Jornada para la Integración de la Cadena Ganadera “hablemos de Ganadería” no solamente para interiorizarnos sobre la situación actual de la ganadería en el país y muy específicamente en el chaco sino también para conocer todas las posibilidades que existen en el mundo con respecto a la idea de fortalecer la incorporación de valor.

Nuestro interés en el Chaco es que la incorporación de valor se dé través de la reapertura de lo que hoy es capacidad ociosa en materia frigorífica. En ese sentido, creo que las condiciones que hoy tenemos si bien son sumamente complejas - en materia económica y financiera- las expectativas a futuro para la actividad frigorífica, cárnica y de exportación son MUCHAS.

De manera tal que si fortalecemos el trabajo para que toda la cadena de la carne se pueda integrar, uno debe ser optimista. Entre las posibilidades que existen , por ejemplo, es que la generación de empleo brinde ofertas a nuestros trabajadores pero al mismo tiempo, que también genere una perspectiva positiva para los jóvenes que hoy están en la incertidumbre de no poder acceder a un primer trabajo.

Se hizo el compromiso a futuro para que se pueda trabajar mancomunadamente en una mesa intersectorial para seguir hablando sobre la posibilidad de exportar desde nuestra provincia. Así también, con la idea de poder generar un ámbito dirigencial para que además de discutir podamos avanzar en propuestas sin dejar de pensar en que la carne del Chaco no siempre se tiene que ir caminando como ahora donde somos básicamente productores de terneros sino que se tiene que concluir con los criadores generando novillos con la industria frigorífica incorporándole valor y volcando al mercado lo generado, el saldo pueda exportarse. Por supuesto, sin perder de vista que los primeros que tienen que comer bien son los argentinos.

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