Comercio difundió menús alternativos para la Semana Santa - EsChaco.com - Resistencia

DIETA ALTERNATIVA AL CONSUMIDOR

Martes, 26 de marzo de 2013

Comercio difundió menús alternativos para la Semana Santa

La Subsecretaría de Comercio, con el respaldo de la Dirección de Nutrición del Ministerio de Salud Pública, difundió una serie de menús que no son a base de pescado, para Semana Santa.

“El organismo trabajó para brindar una dieta alternativa al consumidor ante la especulación de precios por parte de algunos comerciantes”, aseguró el subsecretario de Comercio, Ricardo Marimón.

Las opciones son: Tartas de verduras solas o enriquecidas con queso. Las tartas de pollo y pescado, entre éstos los enlatados como jurel y caballa son nutritivas y sabrosas. Basta con pequeñas cantidades de esta carne y algunos vegetales y huevo para preparar el relleno.

Pastas simples o rellenas de ricotta, verdura o pollo. Combinadas con salsas varias: filetto, salsa blanca o crema o una combinación de ambas (salsa rosa). Acompañadas de un salteado de verduras. Son excelentes opciones sustanciosas.

Budines de verdura con salsa blanca y queso, con guarnición de cereales y/o legumbres.

Canelones y lasagnas de ricotta y verdura, de pollo y verdura. Deliciosas y sustanciosas.

Verduras rellenas, como zapallitos de tronco, berenjenas, calabazas. Rellenos de arroz, salsa blanca y queso rallado, de crema de choclo, de verduras solas o combinadas con arroz.

Ñoquis de papa o de verdura, con salsa mixta.

Guiso o cazuela de cereales o legumbres, como lentejas, garbanzos, porotos, combinados con vegetales blancos como papa, batata, y los vegetales del color que se quiera.