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Miércoles, 20 de mayo de 2015

Exitosa capacitación en Enología organizada por UTHGRA Y AEGH

Organizado por la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina seccional Chaco y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco, se dictó durante el 18 y 19 de mayo un curso de capacitación gratuito en enología. La primera de una serie de capacitaciones contó con la asistencia de cerca de un centenar de personas.

Dictada por la sommelier Andrea Maserati, profesora de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), el curso se realizó en dos jornadas en la Escuela de capacitación de la U.T.H.G.R.A., ubicada en Julio A. Roca 437 de la capital chaqueña.

Al taller sobre enología, esto es, conocimientos y técnicas relativos a los procesos de elaboración y crianza de vinos asistieron más 80 personas, siendo el 90% trabajadores y el 10% de empresarios vinculados a la actividad gastronómica.

La finalización del mismo contó con la presencia de Walter Abalos, secretario general de la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina seccional Chaco (UTHGRA Chaco), Aldo Santalucía presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías (AEHG) y su vicepresidente Verónica Mazzaroli.

El encuentro fue propicio para la firma de un convenio con la cámara empresaria y en el transcurso del año se capacitarán a más de mil trabajadores de la actividad en toda la provincia de Chaco.