2021 un año de resiliencia para el sector hotelero y gastronómico - EsChaco.com - Resistencia

*Por Verónica Mazzaroli - ESPECIAL 9° ANIVERSARIO DE ESCHACO

Viernes, 7 de enero de 2022

2021 un año de resiliencia para el sector hotelero y gastronómico

Sin dudas el 2020 nos dejó un sabor amargo, nuestras luces se apagaron por un largo tiempo, algunas ya no volvieron a prenderse, nuestras mesas estuvieron vacías y con las sillas arribas; pero el 2021 empezó a dar esperanzas, empezamos a ver las vacunas como realidad y nuestras cocinas y habitaciones volvieron a cobrar vidas.

El 2021 fue para el sector hotelero y gastronómico de la provincia un año en el que aprendimos a “volver a empezar” con mucho esfuerzo y trabajo mancomunado con el sector público pudimos reactivar la vida de tantas empresas y comercios familiares, nada nos llenó más de alegría que volver a trabajar, a compartir, crecer y apoyar a las ciudades del Chaco en su crecimiento.

Como asociación vivimos un año de muchas emociones y actividades, pudimos participar del concurso “Resistencia Sabe Bien” para valorar y apreciar nuestros propios sabores; la Feria Internacional de Turismo (FIT) en Buenos Aires nos volvió a reunir otra vez con colegas y amigos de toda Latinoamérica para mostrar el potencial que Chacó tiene para brindar al mundo; la reactivación y preparación de la cocina de nuestro SUM, en el Domo del Centenario, es un proyecto en el que seguimos trabajando y pronto será un espacio para que muchas personas se puedan capacitar y aprender, para seguir creciendo, que es lo que más nos importa.

Este año estamos comenzando con todas las esperanzas, sabiendo que viene un año completo de actividades y buenos momentos que vamos a poder compartir con todos los vecinos de la provincia y así arrancamos, con alegría, la visita y los mensajes de los Reyes Magos: “sabiduría, fortaleza y entendimiento”, en el “Parque intercultural 2 de febrero”, la felicidad de chicos y grandes nos carga de energía para todo el año.

Desde todo el sector hotelero y gastronómico le deseamos a todo el equipo de EsChaco un feliz aniversario, gracias por siempre estar dispuestos a acercarnos a la gente con las noticias y hacer el mejor trabajo.

Veronica Mazzaroli. Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco.
Face: Verónica Mazzaroli
Face: Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco